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蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法步骤

1.鸡腿洗干净剔骨。

2.泡一下血水，用厨房纸巾把多余水分吸干。

3.鸡肉上横竖切几刀更好入味，皮千万不要切段。

4.口味按个人的来，有不同辣度的。

5.将所有调料倒入鸡肉中充分抓匀。

6.腌制最少一个小时，最好放冰箱隔夜。

7.用锡纸卷成卷。皮朝外，一定要卷紧实。

8.冷水上锅，上汽后蒸30分钟。取出不要急着打开，鸡肉会散开。等彻底冷却以后再打开切成喜欢的厚度。

9.点缀两片香菜叶就好了。